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创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」

2020-06-19  浏览量:896

创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 安格斯牛扒三文治——烘香后的多士入口香脆,炸起的牛扒略嫌微乾,幸好有酱汁搭究,尚算可口。($128,C)(黄志东摄)创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 慢煮红酒烩牛脸肉(左)、火龙果香蕉奶昔(右)——慢煮20小时后的牛脸肉,无论油分及筋位都变得腍滑入味,配薯蓉及菜蔬,感觉较轻怡。再来一杯火龙果香蕉奶昔,开胃又凉爽。(左$128,右$42,C)(林霭怡摄)创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 MOO犇——一次过集合迷你威灵顿牛柳、迷你澳洲和牛汉堡、迷你芝士饭波。每件的骰小巧,适合两个女生共享。($128,C)(黄志东摄)创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 牛头包牛尾——以法国酥皮製成的牛角包,焗起后,注入熬得浓稠的牛尾汤。汤内还有粒粒鬆软牛尾肉,口感不错。($68,C)(黄志东摄)创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」 创意的骰小吃 迷倒「牛魔王」

香港的商场每隔一段时间就会翻新,总令不少foodie期待,翻新后会带来什幺各式美食呢?除了山顶广场外,将军澳中心最近亦完成翻新工程,加入了不少新食肆,其中Moo Beef Café就主打多款牛肉创意菜式及小食,同时供应不同口味的牛乳类特色冷饮。

牛扒三文治近年在香港掀起热潮,成为争相一试的目标。新店看準潮流,推出一份4件的牛扒三文治。以美国安格斯西冷製成的牛扒肉香浓郁,腌过后蘸麵包糠炸香,加入芥末酱及蛋黄酱后,夹于多士之中,一试难忘。而平时我们吃威灵顿牛柳时,总担心太大份,未必吃得完,这裏竟做出迷你版威灵顿牛柳,以酥皮包覆牛柳及蘑菇酱焗成。的骰细小,切半与好友分享,一人一小口,少食多滋味。如果想一次试匀几款小食,Moo犇正好一次过满足你3个愿望,3款小食包括:迷你威灵顿牛柳、迷你澳洲和牛汉堡、迷你芝士饭波。澳洲和牛的chuck(肩胛肉)带油脂,调味后打成和牛汉堡。如果点选正常大小的汉堡,更配有店内自製Nachos,比起平日常见的薯条更香口亦不怕腻。其他有趣的牛菜式包括:启发自酥皮汤的牛头包牛尾,製作需时的慢煮红酒烩牛面肉,又或是慢煮咖喱牛腩等。别忘了叫一杯以蔬果及鲜奶调成的特饮,虽然味道偏甜,却又醒胃又解渴。

■C:Moo Beef Cafe

地址:将军澳唐德街9号 将军澳中心L1楼137C号舖

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